Cultivar_35_Separata

Indíce	3
Introdução	5
O setor do olival e do azeite no mundo: superfície, produção, consumo e comércio internacional	6
Distribuição global da superfície de olival	6
Produção global do olival	8
Produtividade global do olival	11
Produção de azeite e produtividade	14
Consumo do azeite	16
Consumo de outros óleos vegetais	17
Comércio Internacional de azeite	18
O setor do olival e do azeite na UE27: superfície, produção, consumo e comércio internacional	21
Superfície de olival	21
Produção do olival	22
Produtividade do olival	24
Produção de azeite do olival	25
Consumo de azeite	27
Consumo de outros óleos vegetais	29
Consumo per capita de óleos e gorduras na UE27	39
Comércio Internacional de azeite	31
O setor do olival e do azeite em Portugal: explorações, superfície, produção, consumo e comércio internacional	35
Explorações com olival	35
Superfície de olival	39
Denominação de Origem protegida	47
Modo de Produção Biológico	48
Produção e produtividade	49
Produção de azeite	53
Consumo e autoprovisionamento	58
Consumo per capita	59
Autoprovisionamento	60
Comércio Internacional	61
Importações de azeite	62
Exportações de azeite	64
Índice de Quadros	69
Índice de Mapas	69
Índice de Gráficos	70

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