SIAZ - Campanha 2017-2018 | Azeite

  

Inquérito aos lagares de azeite

 

O inquérito aos lagares de azeite na campanha de produção 2017-2018 cobriu uma amostra de 141 lagares  [1] que, nas últimas campanhas, representaram 90% da produção total nacional deste produto. Os resultados apresentados reportam-se a 137 lagares que responderam ao inquérito.

Extrapolando o volume de azeite extraído pelos 137 lagares para a totalidade dos lagares em laboração no país, estimamos que, na campanha 2017-2018, o volume de produção nacional de azeite se situe entre 125 mil e 130 mil toneladas.  

Para o atingir deste volume de produção, contribuiu a conjugação dos seguintes fatores: 

    1. O ano de 2017 foi ano de safra
    2. A seca meteorológica, que se prolongou ao longo de todo o ciclo de desenvolvimento vegetativo dos olivais, reduziu em extremo a ocorrência de pragas e de problemas fitossanitários
    3. O olival de sequeiro está bem adaptado à escassez de água
    4. Aumentou a área de olival intensivo e superintensivo em produção, nomeadamente na região Alentejo (olival de regadio)
    5. Aumentou a quantidade total de azeitona colhida e laborada nos lagares
    6. A seca meteorológica, já referida, proporcionou a redução do teor de água nas azeitonas e o aumento do teor de gordura nas mesmas
    7. O rendimento médio das azeitonas oleificadas foi elevado (16,2%) e significativamente superior aos rendimentos das últimas campanhas 

Os resultados deste inquérito mostram que o peso da região Alentejo na produção nacional de azeite subiu de 75%, na campanha 2016-2017, para 78%, na campanha 2017-2018. Em contrapartida, o peso da região Norte desceu de 15,5% para 11%.


 [1] O número de lagares inquiridos tem vindo a diminuir ao longo dos anos, acompanhando a redução dos lagares em atividade e a concentração da produção em lagares mais modernos e com maior capacidade de laboração. 

 

Azeite extraído por Região

Azeite2017 18Regiao

 

Azeite extraído por Mês

Azeite extraido mes

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

Azeite extraído nas últimas 5 campanhas

Azeite2017 18Extraid5campanhas

 

 Azeitona laborada nas últimas 5 campanhas

Azeitona2017 18 5campanhas

 

Rendimento médio nas 5 últimas campanhas

Azeite2017 18Rendimento

 

 Lagares, Existências Iniciais de Azeite, Azeite Extraído e Azeitona LaboradaResultados reg totais

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lagares e azeite Extraído nas últimas 5 campanhasEvolucao

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Azeitona Laborada e Rendimento Médio nas últimas campanhasEvolucao azeitona

 

 Existências Iniciais de Azeite, Azeite Extraído, Azeitona Laborada e Tempo de LaboraçãoExistencias iniciais

 

 Existências Iniciais de Azeite, Azeite Extraído, Azeitona Laborada e Tempo de LaboraçãoResultados mensais totais

 

Campanhas Azeite 2018-19 | 2016-17 | 2015-16 | 2014-15 | 2013-14 | 2012-13 | 2011-12 | 2010-11 

 

Voltar à página inicial do SIAZ

 

Contactos

Email: geral@gpp.pt

 

Telefone:

(+351) 213 234 600

Fax:

(+351) 213 234 601
 

Encarregado da Proteção de Dados do GPP: encarregado.protecao.dados@gpp.pt

 

Data de atualização

23-10-2020

 

rep_pt1gppMAMM.png

 

w3cvalidhtml5png

Copyright © 2018 GPP. All rights reserved.