7 A produção de azeite tem-se concentrado nos países mediterrâneos, que desde sempre representam a maior parte da área mundial de olival. De acordo com os dados da FAO, em 2024, cerca de 97% (10,6 milhões de hectares) da superfície global de olival encontra-se nesta região. Entre estes, destaca-se claramente a Espanha, que concentra mais de 2,6 milhões de hectares, 24% da superfície mundial. O top 10, composto exclusivamente por países mediterrâneos, totaliza 10,3 milhões de hectares, que correspondem a mais de 93% da área total de olival. Para além da já referida Espanha, conta ainda com mais três países com mais de um milhão de hectares, mais concretamente a Tunísia (1,9 milhões), Marrocos (1,2 milhões) e Itália (1,1 milhões). Portugal ocupa a 9ª posição deste ranking com 381 mil hectares. O Mapa 1 permite visualizar a distribuição e dimensão mundial da superfície do olival, evidenciando a forte concentração desta cultura na região do Mediterrâneo, caracterizada por verões quentes e secos, invernos amenos e solos bem drenados, condições climáticas favoráveis ao desenvolvimento da oliveira. Observa-se ainda a expansão do olival em regiões fora do Mediterrâneo, nomeadamente • Américas: Argentina (127 mil ha), Chile (20 mil ha), EUA (17 mil ha); • Oceânia: Austrália (33 mil ha); • Médio Oriente: Irão (34 mil ha), Arábia Saudita (24 mil ha). Graf 1 Graf 2 Graf 7 GRAF 32 GRAF 36 G GRAF 3 7 198 0 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016 2021 0 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 12 000 14 000 1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016 2021 África Americas Ásia Europa Oceania 0 20 40 60 80 100 1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016 2021 % UE27 no mundo % Resto mundo África 26% Americas 1% Ásia 13% Europa 60% Oceania 0% 7 197 641 1986 África 35% Americas 2% Ásia 17% Europa 46% Oceania 0% 11 066 175 2024 9218 0 5 000 10 000 15 000 20 000 1986 1991 1996 2001 0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 1986 1991 1996 2001 África Americas 0 20 40 60 80 100 1986 1991 1996 2001 % UE27 no mundo África 14% Americas 3% Ásia 17% Europa 66% Oceania 0% 9 217 988 1986 Gráfico 2 – Evolução da superfície de olival no mundo no período 1986-2024, por continente (milhares ha) Fonte: GPP, a partir de COI/IOC e FAO Quadro 1 – Superfície de olival em 1986 e 2024 no mundo (ha) Continente Superfície 1986 Superfície 2024 Variação absoluta Taxa variação % no total 1986 % no total 2024 África 1 861 110 3 881 563 2 020 453 108,6 25,9 35,1 Américas 57 923 205 779 147 856 255,3 0,8 1,9 Ásia 916 794 1 892 190 975 396 106,4 12,7 17,1 Europa 4 361 014 5 053 755 692 741 15,9 60,6 45,7 Oceânia 800 32 889 32 089 4011,1 0,0 0,3 MUNDO 7 197 641 11 066 176 3 868 535 53,7 100 100 Fonte: GPP, a partir de FAO Graf 6 Graf 1 Graf 2 Graf 7 GRAF 32 GRAF 36 GRAF 5 GRAF 3 7 198 11 066 0 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 12 000 14 000 1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016 2021 0 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 12 000 14 000 1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016 2021 África Americas Ásia Europa Oceania 0 20 40 60 80 100 1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016 2021 % UE27 no mundo % Resto mundo África 26% Americas 1% Ásia 13% Europa 60% Oceania 0% 7 197 641 1986 África 35% Americas 2% Ásia 17% Europa 46% Oceania 0% 11 066 175 2024 9218 0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 1986 1991 1996 2001 0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 1986 1991 1996 2001 África Americas Ásia 0 20 40 60 80 100 1986 1991 1996 2001 20 % UE27 no mundo África 14% Americas 3% Ásia 17% Europa 66% Oceania 0% 9 217 988 1986 Fonte: GPP, a partir de COI/IOCe FAO Gráfico 3 – Superfície de olival no mundo por continente em 1986 e 2024 (%)
RkJQdWJsaXNoZXIy MTgxOTE4Nw==