Olival do futuro: como selecionar os melhores materiais para a produtividade… 95 hídrico e as análises nutricionais. Utilizaram-se também sensores portáteis um porómetro e um Dualex (Tabela1) para aferir a condutância estomática e a refletância da clorofila a, respetivamente, em folhas do ano totalmente desenvolvidas. A monitorização do desenvolvimento dos frutos esteve baseada em tecnologia de espectroscopia de infravermelho próximo (NIR). Com esta ferramenta analítica, é possível determinar de forma célere o teor de gordura e humidade na matéria seca (% GMS) em pasta de azeitona. A utilização de sensores integrados em robótica cooperativa tem vindo a promover uma revolução na gestão da agricultura ao permitir, por exemplo, aplicar água e fertilizantes estritamente onde são necessários. A combinação de plataformas terrestres e aéreas, aliada à Inteligência Artificial, possibilita rastrear todo o ciclo do olival – da poda das árvores à maturação da azeitona – com precisão sem precedentes. A monitorização contínua das variáveis do solo (água e nutrientes), das folhas (teor de clorofila) e dos frutos (% GMS) fornece um quadro completo da “saúde” do olival. c) Tecnologias avançadas, inovadoras e digitais para o setor agroindustrial na EUROACE Uma outra abordagem das novas tecnologias tem sido a utilização de técnicas de sensorização remota Figura 8 – Sondas de monitorização de parâmetros no solo (detalhe do módulo de registo e emissão de dados, equipado com painel solar para alimentação elétrica, e cabos de ligação entre a unidade de aquisição de dados e os sensores inseridos no solo); em baixo, um gráfico gerado pelos sensores capazes de fazer leituras dos níveis de macronutrientes N, P e K, ao longo da campanha de 2025
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