Workshop promovido pelo Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar (CEBAL), o Instituto Politécnico de Beja (IPBeja), o Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV), a Universidade de Évora (UÉvora) em conjunto com a Câmara Municipal de Serpa.

Dirigido principalmente ao setor produtivo, tem como objetivo valorizar economicamente o Cardo, disseminar o conhecimento científico e tecnológico; será igualmente um momento para a partilha e discussão de resultados relativos à sua utilização.

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