Evento promovido por entidades participantes no projeto Beef Innovation Network Europe (BovINE) sob o contexto da resiliência socioeconómica, saúde e bem-estar animal, eficiência produtiva, qualidade da carne e sustentabilidade ambiental. O tema será apresentado por Andrea Bertaglio, jornalista especializado na área da sustentabilidade e autor do livro “In difesa della carne”.

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