Situação atual e futuro do olival em Espanha 53 evidencia un importante margen de crecimiento, especialmente en mercados de alto poder adquisitivo donde la trazabilidad, el origen y la calidad sensorial son factores determinantes de compra (Sayadi et al., 2017; Erraach y Sayadi, 2020, CAPADR, 2025). Asimismo, el olivar ecológico ha experimentado un notable crecimiento en las últimas décadas: España cuenta con más de 250.000 hectáreas, de las cuales aproximadamente el 60-65 % se localiza en Andalucía, situándola como líder mundial en este sistema de producción (Rodríguez Sousa et al., 2020; Sayadi et al., 2024). La producción ecológica representa alrededor del 10 % del total nacional, impulsada por la creciente demanda de productos sostenibles y saludables (Sayadi y Bertuglia, 2025), aunque presenta costes de producción entre un 20 % y un 30 % superiores, lo que exige una adecuada valorización en el mercado. Finalmente, la bioeconomía circular emerge como un eje estratégico para el sector (Cátedra Cerón et al., 2024; Sayadi et al., 2025), al permitir la valorización de entre 4 y 5 millones de toneladas anuales de subproductos (alperujo, orujo, poda, hojas, hueso y aguas residuales), de los cuales menos del 30-40 % se aprovecha actualmente de forma avanzada. Las biorrefinerías ofrecen oportunidades para generar bioenergía, biofertilizantes y compuestos bioactivos de alto valor añadido, en un mercado de compuestos fenólicos en expansión (>7-8 % anual), con potenciales incrementos de rentabilidad del 10-25 %. No obstante, su desarrollo requiere superar barreras tecnológicas, regulatorias y de escala mediante el impulso de la innovación y la cooperación público-privada. En conjunto, estos retos evidencian la necesidad de avanzar hacia una mayor integración del sector mediante cooperativas de mayor dimensión y orientación al mercado, así como de impulsar la profesionalización y el relevo generacional a través de incentivos específicos y mejoras en el acceso a la tierra. Asimismo, resulta clave reforzar las estrategias de diferenciación basadas en calidad, origen y sostenibilidad, junto con la modernización tecnológica del olivar tradicional mediante mecanización adaptada y digitalización. Finalmente, el fortalecimiento de la bioeconomía circular como vía de diversificación de ingresos, junto con políticas públicas orientadas a la creación de valor en origen, la reducción de la volatilidad de precios y el fomento de modelos productivos multifuncionales, será determinante para mejorar la competitividad, sostenibilidad y resiliencia del sector olivarero español. Agradecimientos IFAPA tiene un extenso programa de investigación y experimentación en olivar financiado por los proyectos AVA23.INV2023.016, TRA23.TRA2023.003, AVA23. INV2023.202301.039, cofinanciados al 80% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), dentro del Programa Operativo de Andalucía 2021-2027 y el proyecto ECOMERCA (PEIT: IDF2023028.002) cofinanciado al 85% con el Fondo Europeo de Desarrollo Regional. Bibliografía: AEMET (2023). Escenarios de cambio climático regionalizados para España a partir de modelos globales y regionales. https://www.aemet.es/es/serviciosclimaticos/cambio_climat Carmona-Torres, C.; Parra-López, C., Sayadi, S.; Reina-Usuga, L., 2023. Abandonment factors and alternatives in sloping olive growing: The case of Andalusia, Spain. Land Use Policy Volume 132, September, 106836. https://doi.org/10.1016/j. landusepol.2023.106836 Cátedra Cerón, m.; Capote, C; Lasarte López, J.; Gurria Albusac, P.; M’barek, R.; Ortiz Gutiérrez, E.; Argüelles Hernández, M.; Sayadi Gmada, S.; 2024. MONOGRÁFICO: La bioeconomía circular, clave para el desarrollo territorial sostenible. C3 BIOECONOMY. Revista de Investigación y Transferencia en Bioeconomía Circular y Sostenible. Vol 4. 87 – 110 https://doi. org/10.21071/c3b.vi5.17445 Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural (CAPADR) (2025). Primera estrategia andaluza para el sector del olivar. Horizonte 2027. Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural (2025). Primera estrategia andaluza para el sector del olivar, horizonte 2027. https://juntadeandalucia.es/sites/default/files/2025-02/ Plan_Estrate%CC%81gico_Olivar_digital.pdf Erraach, Y.; Sayadi, S. 2020. L’étiquetage environnemental et social: Quel intérêt pour valoriser l’huile d’olive espagnole en France?. New Medit. Vol. 19, issue n. 2. 37- 52. DOI: 10.30682/ nm2002 EURO-CORDEX (varios años). Regional climate projections for Europe. https://www.euro-cordex.net/ Gómez-Gálvez, F. J., Ninot, A., Cano Rodríguez, J., Paz Compañ, S., Ugarte Andreva, J., García Rubio, J. A., Pinilla Aragón. I., Viñuales-Andreu, J, Casanova-Gascón, J., Satovic, Z., Lorite I.J., De la Rosa-Navarro, R., Belaj A (2024) New insights in the Spanish gene pool of olive (Olea europaea L.) preserved ex situ and in situ based on high-throughput molecular markers. Frontiers in Plant Science. 14:1267601. doi: 10.3389/ fpls.2023.1267601 IPCC (2021). Climate Change 2021: The Physical Science Basis. Contribution of Working Group I to the Sixth Assessment Report (AR6). Cambridge University Press.https://www.ipcc.ch/ report/ar6/wg1/ León, L.; De la Rosa, R. Tres nuevas variedades resistentes a la Verticilosis del Olivo. 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