28/05/2026
Assinala-se a 7 de junho o Dia Internacional da Segurança Alimentar, instituído pela Assembleia Geral das Nações Unidas em 2018, com o objetivo de sensibilizar para a importância da segurança dos alimentos na proteção da saúde pública, na prevenção de doenças de origem alimentar e na promoção de sistemas alimentares mais seguros e sustentáveis.
Em 2026, a efeméride coincide com a divulgação, pela Organização Mundial da Saúde (OMS), das estimativas globais, regionais e pela primeira vez, nacionais, sobre o impacto das doenças de origem alimentar abrangendo o período 2000-2021. O relatório integrará também novas estimativas sobre os impactos económicos destas doenças, contribuindo para o apoio à definição de políticas direcionadas e para uma ação multisetorial coordenada.
A medição do impacto nacional dos riscos de origem alimentar, permite identificar e classificar os riscos prioritários, orientar os recursos disponíveis e reforçar os sistemas nacionais de controlo alimentar. A segurança alimentar exige uma atuação coordenada entre diferentes setores, incluindo saúde, agricultura, comércio, ambiente e proteção dos consumidores.
A FAO e a OMS destacam ainda o papel do Codex Alimentarius, que reúne normas, orientações e códigos de boas práticas internacionais para proteger a saúde dos consumidores e promover práticas justas no comércio alimentar.
Ver mais informação
