36 CADERNOS DE ANÁLISE E PROSPETIVA CULTIVAR Separata da Edição N.º 34 DEZEMBRO 2025 Em 2024, a estrutura da produção agrícola da UE27 era caracterizada por uma concentração nos setores do leite (14,8%), sobretudo da Alemanha e França, vegetais e produtos hortícolas (13,5%), nomeadamente da Itália, Espanha e Países Baixos, cereais (9,2%), com destaque para a França, Alemanha e Polónia, e produção suína (8,8%), salientando-se a Espanha e a Alemanha. Os principais responsáveis pela produção agrícola europeia são a França (16,6%), a Alemanha (14,2%), a Itália (13,2%) e a Espanha (12,9%), que perfazem 56,9% da produção. Portugal destaca-se na UE ao nível da produção de frutos (7,3%), vinho (5,9%), azeite (4,3%) e produção ovina e caprina (5,4%). Gráfico 30 – Estrutura da produção agrícola em Portugal e na UE27 (%) Fonte: Contas Económicas da Agricultura, Eurostat Gráfico 31 – Produtividade do trabalho na agricultura (mil euros/UTA) Fonte: Contas Económicas da Agricultura, Eurostat
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