CULTIVAR 1 - Volatilidade dos Mercados Agrícolas

91 Índices de Preços na Cadeia de Abastecimento Alimentar 1. Enquadramento A Plataforma de Acompanhamento das Re- lações na Cadeia Agroalimentar (PARCA) foi cri- ada em 2011 pelo Ministério da Economia e do Emprego e pelo Ministério da Agricultura, do Mar, do Ambiente e do Ordenamento do Terri- tório, com a missão de promover a análise das relações entre os setores de produção, transfor- mação e distribuição de produtos agrícolas, com vista ao fomento da equidade e do equilíbrio na cadeia alimentar. Em 2012, a PARCA constituiu uma Comissão Técnica com o objetivo de reforçar a transparên- cia na cadeia alimentar. Esta Comissão concluiu que se devia proceder a análises da evolução dos preços na produção, na indústria e no con- sumidor através dos índices de preços, tendo o Gabinete de Planeamento e Políticas (GPP), em conjunto com a Direção Geral das Atividades Económicas (DGAE), elaborado relatórios nes- se âmbito. Nesta nota atualiza-se a informação contida nos dois relatórios relativos aos Índices de Preços na Cadeia de Abastecimento Alimentar (publica- dos em maio de 2012 e outubro de 2014). 2. Resumo • Os preços agrícolas apresentaram uma maior volatilidade que os preços na indús- tria e no consumidor. • Após um período de crescimento dos pre- ços em toda a cadeia de abastecimento alimentar em 2010-13, seguiu-se um de- créscimo dos preços em 2014, particu- larmente acentuado no produtor (-6,9%) seguido da indústria (-2,5%) e do consumi- dor (-1,4%). • A produção agrícola não conseguiu fazer repercutir nos preços de venda o grande aumento dos custos de produção, o que teve um impacto fortemente negativo so- bre as margens dos agricultores. Em 2014, os sinais positivos que contrariavam a ten- dência de degradação dos preços na pro- dução face aos respetivos custos não se mantiveram. Observou-se uma diminui- ção doVAB em valor em 2014 e diminuição dos preços implícitos no produto agrícola face à inflação. • Entre 2005 e 2014, os preços dos bens ali- mentares em Portugal ao longo de toda a