Os números do Recenseamento Agrícola 2019 79 (35%). No conjunto dos grupos etários mais jovens (15 a 44 anos), a principal razão de continuidade é o ”complemento ao rendimento familiar” (39%), enquanto no grupo com 65 ou mais anos é o ”valor afetivo” (58%). Merece ainda particular destaque a Gráfico 52 – Estrutura do nível de instrução dos produtores agrícolas em 2019 e variação face a 1989 48 se deveu às diversas ações de formação desenvolvidas por organizações do setor, pelo Estado e entidades privadas e em particular à obrigatoriedade de formação para o manuseamento de fitofármacos. Também a formação completa teve uma variação positiva face a 1999 de 70,1%. Gráfico 52 – Estrutura do nível de instrução dos produtores agrícolas em 2019 e variação face a 1989 Gráfico 53 – Estrutura da formação agrícola dos produtores agrícolas em 2019 e variação face a 1999 48 se deveu às diversas ações de formação desenvolvidas por organizações do setor, pelo Estado e entidades privadas e em particular à obrigatoriedade de formação para o manuseamento de fitofármacos. Também a formação completa teve uma variação positiva face a 1999 de 70,1%. Gráfico 52 – Estrutura do nível de instrução dos produtores agrícolas em 2019 e variação face a 1989 Gráfico 53 – Estrutura da formação agrícola dos produtores agrícolas em 2019 e variação face a 1999 Gráfico 53 – Estrutura da formação agrícola dos produtores agrícolas em 2019 e variação face a 1999 48 fitofármacos. Também a formação completa teve uma variação positiva face a 1999 de 70,1%. Gráfico 52 – Estrutura do nível de instrução dos produtores agrícolas em 2019 e variação face a 1989 Gráfico 53 – Estrutura da formação agrícola dos produtores agrícolas em 2019 e variação face a 1999 Gráfico 54 – Razão de continuidade na atividade agrícola em 2019 (%) Como referido, a ideia de manter a atividade agrícola tem-se revelado como algo uniforme ao longo do período entre 1989 e 2019. Cerca de 97% dos produtores não pensa abandonar a atividade. A principal razão evocada tem a ver com o “valor afetivo” (49%), seguida do “complemento ao rendimento familiar” (35%). No conjunto dos grupos etários mais jovens (15 a 44 anos), a principal razão de continuidade é o “complemento ao rendimento familiar” (39%), enquanto no grupo com 65 ou mais anos é o “valor afetivo” (58%). Merece ainda particular destaque a importância que a “viabilidade económica” tem nos jovens agricultores (21%). Gráfico 54 – Razão de continuidade na atividade agrícola em 2019 (%) A pluriatividade dos agricultores (acumulação da atividade agrícola com outras atividades remuneradas, quer nos setores industrial e de serviços quer no próprio setor agrícola) e a atividade a tempo parcial continuam a ter grande expressão, contribuindo para a diversificação dos rendimentos importância que a ”viabilidade económica” tem nos jovens agricultores (21%). A pluriatividade dos agricultores (acumulação da atividade agrícola com outras atividades remuneradas, quer nos setores industrial e de serviços quer no próprio setor agrícola) e a atividade a tempo parcial continuam a ter grande expressão, contribuindo para a diversificação dos rendimentos dos agregados familiares dos agricultores. Embora esta não especialização reflita um menor profissionalismo, contribui para a sustentabilidade das explorações de menor dimensão e para
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